Wedholms
Skaldjursmeny start 8/10

Vår skaldjursmeny måste förbeställas minst 3 dagar innan du önskar komma.
Vår skaldjursmeny går att beställas onsdag - lördag.
Avbokning av bokad skaldjursmeny måste ske senast 3 dagar innan ditt besök, vid senare avbokad skaldjursmeny debiteras fullt pris.

Our seafood menu have to be pre-ordered at least 3 days before Your visit.
You can order our seafood menu between Wednesday and Saturday Cancellation of seafood menu have to take place 3 days before your visit for free of charge

Skaldjursmeny 1495:-/pp
(minimum 2 p)

Förrätt
 Hummersoppa med tillbehör

 Plateau 
1/2 Svensk Krabba 
Havskräfta
En näve färska Smögenräkor
4 st dagens ostron (Ostron är en levande organism som i vissa fall kan orsaka virusinfektion)
 Moules Marinière 
 ½ Svensk Hummer/pp
Serveras med rostat bröd, Rhode Island, majonnäs och schalottenlöksvinägrette

 Dessert
 Sorbet 

 

Wedholms Shellfish menu 1495:-/pp

 Starter
   Lobster soup

 Plateau
 Prawns from Smögen
 1/2 Swedish Crab
4  todays oysters
 Langoustine
Moules Marinière
½  Swedish Lobster/p
Served with toasted bread, Rhode Island, mayonnaise and shallot vinaigrette

 Dessert 
Sorbet 


Alla våra skaldjur serveras färska och efter tillgång
Vi fokuserar på skaldjur från den Svenska västkusten men beroende på säsong,
väder och vind kan vi tidvis 
behöva byta ut den Svenska hummern mot Skotsk eller Irländsk hummer som är av samma art

We serve top quality Swedish shellfish when in season.
At Off Season some species may come from nearby waters outside of Swedish
boarders

På Wedholms fisk får man känna sig lite viktig, speciell – ja nästan utvald. Även om man inte är kändis eller kunglighet.

– Svenska Dagbladet 6 mars 2015
Restauranger som ingår i Melanders Group