Wedholms sallad med friterad fisk och romsås                                                                                                          Wedholms Salad with deep fried fish and fish roe sauce 325:-

Rimmad Lax med dillstuvad potatis                                                                                                                                        Cured Salmon with dill stewed potatous 325:-

Bakad Torsk med vit sparris, hollandaise och forellrom                                                                                              Baked Cod with white asparagus, hollandaise and trout roe 420:-

Sjötunga Meunière                                                                                                                                                                              Sole Meunière 845:-

Parmesangratinerad filé på Sjötunga med Kammusslor och Champagnesås                                                              Parmesan gratinated filé of Sole with Scallops and Champagne sauce 895:- 

Grillad hel Sjötunga på ben serveras med grön sparris, tomat och Café de Paris-smör
Grilled whole sole on the bone with green asparagus, tomato and Café de Paris-butter 895:-

Kokt Piggvar i bit med riven pepparrot, räkor, brynt smör och kokt potatis
Steamed Turbot on the bone with grated horseradish, shrimps, browned butter and boiled potatoes 825:-

Frikassé på Piggvar, Sjötunga, Kammusslor och Hummer i Champagnesås
Fricassé on Turbot, Sole, Scallops and Lobster in Champagne sauce 1395: ewed