Wedholms
Skaldjursmeny
start 2/10
Vår skaldjursmeny måste förbeställas minst 3 dagar innan du önskar komma.
Vår skaldjursmeny går att beställas
onsdag - lördag.
Avbokning av bokad skaldjursmeny måste ske senast 3 dagar innan ditt besök, vid senare avbokad skaldjursmeny debiteras fullt pris.
Our seafood menu have to be pre-ordered at least 3 days before Your visit.
You can order our seafood menu between Wednesday and Saturday
Cancellation of seafood menu have to take place 3 days before your visit for free of charge
Skaldjursmeny 1400:-/pp
(minimum 2 p)
Förrätt
Hummersoppa med tillbehör
Plateau
Svensk Krabba
Havskräfta
En näve färska Smögenräkor
2 Ostron från Orust
(Ostron
är en levande organism som i vissa fall kan orsaka virusinfektion)
Moules Marinière
½ Hummer/pp
Serveras med rostat bröd, Rhode Island, majonnäs och schalottenlöksvinägrette
Dessert
Créme Brulée
Wedholms Shellfish menu 1400:-/pp
Starter
Lobster soup
Plateau
Prawns from Smögen
Swedish Crab
2 Swedish native oysters
Langoustine
Moules Marinière
½ Lobster/pp
Served with toasted bread, Rhode Island, mayonnaise and shallot vinaigrette
Dessert
Créme Brulée
Alla våra skaldjur serveras färska och efter tillgång
Vi fokuserar på skaldjur från den Svenska västkusten men beroende på säsong,
väder och vind kan vi tidvis behöva byta ut den Svenska hummern mot Skotsk eller Irländsk hummer som är av samma art
We serve top quality Swedish shellfish when in season.
At Off Season some species may come from nearby waters outside of Swedish
boarders
