Wedholms dryckeslista

Apéritif/ Pre Dinner Drinks

Mousserande Per Glas / Sparkling By The Glass 15 cl

 

Antech Crémant, Crémant de Limoux Eugénie Brut 165:–  

Moussé et Fils L´or D´ Eugène Blanc de Noir,Champagne 255:-  Charles Heidsieck Brut Réserve, Reims, Champagne 205:- MVCharles Heidseick, Blanc de Blancs, Reims, Champagne 330:- 
 

Cocktails

COCKTAILS / SPRITZER  5 cl 

Kir Royal , Creme De Cassis, Champagne 195:-

Passion Martini, Passionsfrukt, Prosecco, citron 195:–

Pisco Sour,  Pisco, citron, socker 195:-

Clover Club Brumble Gin, Gin, hallon, citron, socker 195:- 

Negroni , Gin, Campari, Vermouth 195:-

Old Fashioned, Bourbon, Angostura 195:-

Moscow Mule, Vodka, ginger beer, färsk lime 195:-

Hendricks Gin & Tonic, Hendricks Gin, Tonic och färsk gurka 195:-

Garden Swift Gin & Tonic ,Garden Swift Gin, Tonic och Apelsin 195:- 

Mermaid Pink Gin, Gin, Jordgubbe,Premium Tonic 195:-                                                

Tanqueray Sevilla orange, Gin, MediterraneanTonic 195:-

Mocktails

Hallondröm
Hallonpuré, citron, socker, sprite och soda 95: – 

Passion Lady  
Passionsfrukt 95: – 

Apple Spritz 
Äppelmust, färsk lime och ginger beer  95: – 

Viner på glas/ Wines by the glass

VITA VINER/ WHITE WINE: 15cl /25cl

2022 Bourgogne Chardonnay Côte-d´or, Paul Chavy, Bourgogn  205:-/ 340:- 
2022 Meursault Domaine Berthelemot, Côte Beaune,Bourgogne 420:-/ 700:-   
2022 Grand Calcaire Chablis Villages, Edouard Delaunay, Chablis, 185:-/308:- 
2022 Chablis Fèvre Fèvre, 1:er Cru, , Vaulorent Chablis, Fra   275:-/ 455:-
2023 Sancerre Les Belles Vignes, Fourniere Pere et Fils, Loire, Fra  195:-/ 325:- 2019 Pinot Gris Roche Granitique Domaine Kirrenbourg, Alsace, Fra 165:-/275:- 2023 Wittmann 100 Hills Riesling Trocken, Weingut Reinhessen  125:-/195:-
2023 Terres Gauda O´Rosal, Riax Baixas, Spanien 165:-/ 275:-  
2022 Presqu´ile Chardonnay, Santa Barbara, Kaliforien, USA 199 :-/ 325 :- 

 

ROSÉ: 15cl /25cl

2019 Sancerre Le Grand Fricambault, André Neveu, Frankrike
195:-/325:-

 

RÖTT VIN/ RED WINE: 15cl /25cl

2017 Château Plince, Pomerol, Bordeaux    335:-/ 560:–
2022 Bourgogne Joie de Vigne, Marchand Tawse, Bourgogne, Frankrike    265:- / 442:-

2022 Sancerre Pinot Noir Vieilles Vignes, André Neveu, Loire, Frankrike  220:- /365:-
2021 Côtes-du-Rhône, Domaine Usseglio & Fils, Rhône, Frankrike 155:-/ 258:- 

 

Champagne

CHARLES HEIDSIECK- REIMS

1981 Collection Crayères Brut Millésime 8150:- 
2012 Brut Millésimé 2700:- 
2013 Brut Millésimé 2800:- 
   MV Blanc des Blancs 2245:-
   MV Brut Rosé 1695:- 
   MV Brut Réserve 1295:- 

 

HENRIOT- REIMS

Henriot– Reims 
1998 La Cuvée des Enchanteleurs 6550:- 
2008 Henriot Brut Réserve 1500ml  6300:- 
2012 Brut Millésimé 2700:- 
    NV  Blanc de Blancs 1875:- 
    NV  Brut Souverain   995:- 
    NV  Rosé 1950:- 

POL ROGER - EPERNAY

NV Pol Roger Brut Rèserve 1700:- 
2016 Pol Roger Brut Vintage 2450:- 
2015 Pol Roger Blanc de Blancs 2900:- 
2015 Cuvée Sir Winston Chruchill 6200:-

DEUTZ- AŸ

2008 Cuvée William Deutz 4300:- 2013 Cuvée William Deutz 6690:- 2013 Amour de Deutz  7525:- 2017 Blanc de Blancs 2995:-
NV  Brut Classic 1595:-  
NV  Brut Classic, 1500ml 3195:- 

 

LECLERC BRIANT- ÉPERNAY

NV Brut Réserve |  2095:-                                                                                                           2019 Millésime Extra Brut 3200:-                                                                                          2017 Cuvee Abyss 5250:-

PIERRE PÉTERS- LE MESNIL SUR OGER

NV Cuvée de Réserve Grand Cru | 1500ml 2600:-                                                             NV Cuvée de Resérve, Grand Cru, Blanc de Blancs 1650:-

LOUIS ROEDERER- REIMS

MV  Collection 244 1695:- 
2015 Vintage 2620:-
2014 Cristal 6100:- 
2009 Cristal    1500ml  13800:-    

MOUSSÉ FILS- CUISLES

2014  Spécial Club- Meunier Les Fortes Terres | 1950:- 

NV  Rosé- Rosé Effusion | 1050:-

BILLECART-SALMON- MAREUIL-SUR-AŸ

NV Cuvée Sous-Bois 2195:- 
NV  Brut  Réserve   1500ml 2300:- 

Mousserande

Maison Antech  -  Languedoc -Roussillon , Frankrike  
Antech Crémant de Limoux Eugénie Brut     </s

Vita viner/White wines

Frankrike - Bordeaux

Péssac-Leognan  

2018 Clementin de Pape Clement 2295 :-

2020 E´sprit de Chevalier 1350:-

Graves                                                                          2020 Château de Chantegrive 750:-

 

 

Frankrike - Bourgogne - Chablis

Domaine Nathalie & Gilles Fèvre  
2020 Chablis Les Preuses Grand Cru 2500:– 
2022 Chablis , Vaulorent, 1er Cru 1560:-

Edouard Delaunay

2022 Grand Calcaire Chablis Villages 875:-
Domaine Gérard Duplessis 
2021 Chablis 1:er Cru Vaugiraut 1650:-

2020 Chablis 1:er Cru Montmains 1730:-

2020 Chablis 1:er Cru Mont de Milieu 1785:-

L&C Poitout  
2022 Chablis Bienomée   895:- 
 Joseph Drouhin                                                      
2020 Chablis Grand Cru Les Clos 2700:-

 

Frankrike - Bourgogne - Côte de Beaune

Jerôme Fornerot 
2021 Saint-Aubin Champ Tirant 1350:-            

Marchand Tawse
2020 Chassagne-Montrachet 1er Cru Abbaye de Morgeot 3300:-
Jean-Louise Chavy 
2021 Puligny-Montrachet 1er cru Perrières 3200:- 
2020 Puligny-Montrachet 1er cru Folatières 3400:- 
2021 Puligny-Montrachet 2200:-  
 Paul Chavy  
2020 Corton-Charlemagne Grand Cru 5900:- 2021 Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay 2100:-   
Francois Carillon 
2020 Puligny-Montrachet 3375:- 
2020 Chassagne-Montrachet  1er Cru Macherelles 4200:- 
2020 Chassagne-Montrachet 3108:- 
2020 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Cobettes 4800:-

Maison Caroline Lestimé                                                  
2022 Chassagne-Montrachet Champ Derriére 1800:-  

Jean Noël                                                                                                                 2022 Chassagne-Montrachet Les Masures 2950:-

Thomas Morey                                                                                                     2022 Saint-Aubin 1750:-                                                                                     2022 Chassagne-Montrachet Clos Saint- Jean 2290:- 

Sylvain Loichet  
2012 Corton-Charlemagne Grand Cru 4500:– 
Joseph Drouhin  
2018 Beaune Clos des Mouches 1er Cru 6120:-         
2018 Corton-Charlemagne Grand Cru 4290:-  

Domaine Berthelemot 

2022 Meursault 1840:-                                                                  

Domaine David Moret  

2022 Meursault Les Narvaux 2900:-

Marchand Tawse                                                                                                  2022 Meursault 2900:-

Domaine Buisson Battault 
2021 Meursault Vielle Vigne 2245:- 

2020 Meursault Les Gouttes D’or 1er Cru 1900:-                  2020 Meursault Charmes 1er Cru 3200:- 
2020 Meursault Genevrières 1er Cru 2500:- 
 

 

Frankrike - Bourgogne - Côte Chalonnaise

Domaine de Villaine  
2019 Rully 1er Cru Cloux 2025:-

Domaine Émilian Gillet 
2021 Émilian Gillet, Viré Clessé Blanc 995:-  

Domain Corsin – Saint Véran 

2019 Saint-Véran, Vielle Vignes 1150:-    
2021 Pouilly-Fuissé Vielle Vignes  950:-     

Frankrike - Bourgogne - Mâconnaise

Domain Corsin     
2019 Saint-Véran, Vielle Vignes  1150:-    
2021 Pouilly-Fuissé Vielle Vignes 950:-                             

Frankrike - Loire

Fournier Pere & Fils                                                                         
2022 Pouilly Fumé, Les Deux Cailloux   795:- 
Domaine du Bouchot 

2021 Pouilly-Fumé Caillottes 1220:– 
Domaine Andre Neveu 

2023  Sancerre Le Manoir, Vieilles Vignes    840:- Paul Prieur 

2022 Sancerre Blanc 1095:- 

2021 Sancerre ”La Pitaude” 2250:- 

                       
 

Frankrike - Rhône

Domaine Bott 

2019 Condrieu 2250:-  
Laurent Fayolle  

2020 Hermitage, Les Dionnières 1995:- 
2021 Crozes-Hermitage Les Pontaix 925:- 
2021 Saint-Péray Montis 1150:- 
2021 Crozes-Hermitage Sens Blanc 990:-

Frankrike - Alsace

Domaine Kirrenbourg 
2018 Riesling Brand Grand Cru 1999:- 
2019 Pinot Gris Roche Granitique 750:- 
Maison Trimbache 
2021 Riesling Classic 695:- 
2019 Riesling Grand Cru Mandelberg 1595:-

Tyskland

Egon Müller– Mosel   
2021 Scharzhof Qba 1795:-     2021 Scharzhofberger Kabinett 3500:- 

Kloster Eberbach– Reingau 

2016 Kloster Eberbach Berg Schlossberg, Riesling Feinherb 1295:-                                                                     

Kühling-Gillot- Reinhessen 

2023 Quinterra Riesling Trocken 650:- 

2021 Nierstein Ölberg Riesling GG Trocken  1990:- 
 Dr Bürkling-Wolf – Wachenheim

2023 Riesling Trochen Gerümpel 1745:-
2023 Wachenheim Riesling Village 1500ml 1995:-

Österrike

Wieninger– Wien   2020 Ried Herrnholtz Grüner Veltliner 895:- 

Weingut F.X Pichler – Wachau 
2022 Loibner Ried Klostersat Riesling 1245:- 
2022 Loibner Ried Klostersatz Grüner Veltliner 1195:-   
 
Knoll – Wachau  
2022 Grüner Veltliner Ried Kreütles 1575:- 
2022 Riesling Ried Loibenberg Smaragd 1795:- 
 
Stagård– Kremstal        

2019 Steinzeug Riesling 1999:-

Italien

Girolamo Russo – Etna 

2022 San Lorenzo, Etna Bianco 995:- 
Pieropan – Venetien 

2021 La Rocca 995:- 

Zenato – Veneto  
2022 Santa Cristina, Lugana 615:- 
2020 Lugana Riserva Sergio Zenato 1225:-

Spanien Terres Gauda – Riax Baixas 
2023 Terres Gauda O´Rosal

USA– Kalifornia 

Chappellet – Sonoma County, Petaluma 2100:- 
2018 Calesa Vineyard, Grower Collection  
 
Williams Selyem – Sonoma County    

2020 Unoaked Chardonnay 1500:- 

 

Sandhi– Sta Rita Hills 

 2021 Sandhi Sta Rita Hills, Chardonnay 1520:- 

 

Walter Hansel Winery– Russian River Valley 
2020 Walter Hansel Cahill Lane Chardonnay 1490:- 
 

Stolpman – Santa Barbara 
2019 L´Avion 1745:- 
 
Presqu´ile –  Santa Barbara / Santa Maria  
2021 Presqu´ile Chardonnay   950:-   

2020 Bien Nacido Vineyards, Chardonnay 1695:-    
 

Rosé vin / Rosé wine

Frankrike

Château des Ferrages – Provence 

2020 Mon Plaisir Rosé, 1500ml 1400:-                          

Domaine André Neveu – Loire  
2021 Sancerre Le Grand Fricambault  825:– 

Tyskland

Diel – Nahe  
2022 Rosé de Diel 695:-      

Röda viner / Red wine

Frankrike - Bordeaux

Château Plince – Pomerol 
2017Château Plince   1680:- 

Château La Tour Figeac – Saint-Emilion 
2019 Château La Tour Figeac 2185:- 
 
Château Phélan-Ségur – Saint-Estèphe 

2017 Château Phélan-Ségur 1895:- 

Frankrike- Bourgogne

Domaine Romanée Conti – Côte de Nuits                                                            
2018 La Tâche 45000:-
2016 La Tâche 45000:-
2018 Romanée-St-Vivant 25000:-

Jean Grivot- Côte de Nuits

2018 Clos de Vougeot Grand Cru     6495:-

 

Joseph Drouhin – Côte de Nuits/ Côtes de Beaune                                           

2017 Cambertin-Clos de Bèze Grand Cru 12100:-

2018 Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 12100:-
2020 Beaune Clos de Mouches 3714:-
Domaine Truchetet – Côtes de Nuits
2021 Les Clusers 1485:-
2021 Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes  3500:-

Marchand Tawse – Côte de Nuits

2020 Nuits-Saint-Georges  1870:-     
2022Bourgogne joie de vigne 1080:-

Domaine de l´Arlot – Côte de Nuit

2021 Clos des Forets Saint Georges 1er  Cru 3200:-

Buisson-Battault – Côtes de Beaune

2021 Bourgogne Pinot Noir Cote d ´Or 1250:-                                                                                  

David Duband

2021 Hautes Côtes de Nuits, Louis Auguste 1390:-
2021 Latricières-Chambertin Grand Cru  8300:-


Louis Jadot – Côtes de Beaune
2017 Santenay 1100:-

Vincent Dureuil-Janthial – Côte Chalonnaise

2020 Rully Maizière 1245:-

  

Frankrike- Rhône

Domaine Pierre Usseglio & Fils

2019 Châteauneuf-du Pape 995:-
2021 Côtes-du-Rhône 665:-

 

Frankrike - Loir

Paul Prieur
2019 Sancerre Grains de Pinot 995:-


Österrike - Wien

Weininger
2021 Weininger Pinot Noir Select 1050:-

Spanien

Valsalado- Rioja
2018 Paisajes Rioja 765:-

USA

Dominus Estate– Napa Valley  

2016 Napanook, Dominus 2995:-

Eberle Winery –Paso Robles

2020 Steinbeck Vineyard Syrah 945:-

 Presqu´ile –Kalifornien- Santa Maria                                  
2020 Nacido Vineyard 1795:-

William Selyem– Sonoma County

2019 Russian River 3675:-

 

Söta viner / Sweet wine

Dessertvin / Dessert Wine: flaska / glas 6 cl

                                                                            fl                                      gl
Château Guiraud – 1er Cru Classé
2016 Sauternes , Bordeaux                      1200:-                           220:-

Château Coutet
2016 Barsac                                                   950:-                           175:-

Château Haut-Mayne
2018 Sauternes                                                                                  120:-

Hugel – Alsace

2014 Gewurztraminer Vendage Tardive                                     175:-

Sattlerhof / Sydsteiermark,

2020 Sattlerhof Beerenauslese Sauvignon Blanc                     150:-

Kracher / Burgenland
1998 Chardonnay Nr 2 Trockenbeerenauslese, Neusiedlersee      228:-

2018 Red Roses Beerenauslese Rosenmuskateller
Neusiedlersee                                                                                     155:-
2019 Cuvée Beerenauslese                                                             175:-

Pieropan – Soave
2018 Le Colombare Recioto                                                           165:-

Nivole – Piemonte
2021 Nivole Moscato d´Asti                                                           100:-

Donnafugata – Pantelleria
2019 Ben Rye , Passito di Pantelleria                                          175:-

 

 

 


Ungern

ISTVÁN SZEPSY
2013 Tokaji Aszú 6 Putt 50cl/ fl | 4250:-

2016 Tokaji Szamorodni 50cl/ fl | 1559:-

OREMUS
2008 Tokaji Aszú 5 Putt 50cl/ fl | 1292:-/155:-

Port

Churchill´s – Portugal

2016 LBV                                                                           130:-

 20 Years Old Tawny Port                                               180:-

W & J Grahams
2006 Quinta dos Malvedos Vintage Port                   145:-

 

 

Sherry och Madeira

Ximénez Spínola – Jerez Spanien

2020 Cosecha PX söt                                                                       135:-

 

Cossart Gordon – Madeira Portugal

Rainwater Medium Dry                                                                  120:-

Malmsey 10 år                                                                                   130:-

2012 Bual Single Harvest                                                               195:-

 

2008 Malmsey Single Harvest                                                       195:-

Pommeau


Christian Drouin- Normandie Frankrike

 

NV Pommeau de Normandie                                                           130:-

Öl och cider/ Beer and cider

Öl / Beer

Melleruds Eko Pils 4,5%, Spendrups 33cl, Sverige 65:-

Melleruds Eko Pils 4,8%,Spendrups Fat 40cl, Sverige 89:-

Nils Oscar, God Lager, 5,3%, 33cl, Sverige 85:-

Nils Oscar, India Ale, Glutenfri 5,3%, 33cl, Sverige 85:-

Wisby Stout Eko 5,0%, 33 cl, Sverige 85:- 
Cider
Galipette Brut, Brétagne, 33ml, 4,5%, Frankrike                                      

Sprit / Spirits

Vodka 1 cl

Carvia Vodka, Frankrike | 40:-

Grey Goose Vodka, Frankrike | 40:-

Ramsbury Vodka, England | 40:-

Absolut Vodka, Sverige | 35:-

Absolut Citron, Sverige | 35:-

Snaps & Aquavit 1 cl

Nils Molinder Krögarsnaps, Snälleröds 5cl fl, Sverige | 175:-

Aalborgs Jubileum, Danmark | 35:-

Herrgårds Akvavit, Sverige | 35:-

Hallands Fläder, Sverige | 35:-

Linie Akvavit, Norge | 35:-

Löitens Akvavit, Norge | 35:-

OP Anderson, Sverige | 35:-

Skåne, Sverige | 35:-

Snälleröds Besk, Sverige | 35:-

Bäska Droppar, Sverige | 35:–

Östgöta Sädes, Sverige | 35:-

Gammal Norrlands Akvavit, Sverige | 35:-

Gin

Hendricks, Skottland | 40:-

Ramsbury, London Dry, England | 40:-

Skagerrak, Nordic Dry Gin, Norden | 40:-

Stockholms Bränneri, Navy Gin, Sverige | 40:-

Stockholms Bränneri, Oak Gin, Sverige | 40:- 

Bombay Sapphire, London Dry, England | 35:-

Tanqueray, London Dry, England | 35:-

Bitters

Gammeldansk Limited Edition, Danmark | 50:-

Gammeldansk, Danmark | 30:-

Amaro  Averna, Italien | 30:-

Fernet Branca, Italien | 30:-

Whisky

SINGLE MALT SCOTCH
The Glenrothes, Speyside, Berry Bros & Rudd | 46:-

Mackmyra Ten Years, Sverige | 40:-

Lagavulin 16 år | 35:-

Oban | 35:-

The Dalmore Highland 12 år | 35:-

Isle of Jura 10 år , Bourbon Cask | 30:-

Glenfiddich 12 år | 30:-

BLENDED SCOTCH
The Famous Grouse, Bourbon Cask | 30:–

Johnnie Walker Red Label | 25:-

BLENDED IRISH
Black Bush Irish | 25:-

Tullamore Dew | 25:-

BOURBON  
Makers Mark, USA | 30:-

Jack Daniel´s, USA | 25:-

Alkoholfritt/ Non alcoholic drinks

Mousserande / Sparkling

Oddbird Blanc de Blancs , Richard Juhlin 20cl/ fl, 0%, Frankrike 95:-

Vin / Wine

Leitz Eins Zwei Zero Riesling  69:-
Vina´O le Rosé, Bio Organic   69:-
Vina´O le Merlot, Bio Organic 69:- 

Öl & Cider/ Beer & Cider

Galipette Brut, Brétagne, 33ml, 0%, 75:-

Nils Oscar Alkoholfri Ale, 33 cl, 04% Sverige 59:-
Melleruds Pilsner Alkoholfri, 33cl, 0,5%, Sverige 59:-

Juice

Apelsin, Äpple, Tomat, Tranbär 40:-

Must & Brygd / Must & Brews

Tosterups Premium Verjus, Tosterups Slott 50ml, 0%, Sverige 95:-
Årets Äppelmust,  Kiviks Musteri 75:-
Bundaberg Ginger Beer, Australien family Own,0% Australien  75:-
Victorian Lemonade, Fentiman’s, 27,5ml, 0%, England  75:-
Rose Lemonade, Fentimans´s , 27,5ml, 0%, England  75:-

Vatten / Water

Linné Sparkling, 70cl   55:-

Linné Sparkling, 33cl   27:-
San Pellegrino, 33cl  35:-

Läsk / Soda

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite 33cl  40:-

På Wedholms fisk får man känna sig lite viktig, speciell – ja nästan utvald. Även om man inte är kändis eller kunglighet.

– Svenska Dagbladet 6 mars 2015
Restauranger som ingår i Melanders Group