Take Away

På nedan priser dras 20% rabatt vid upphämtning.
För hemleverans gäller nedan priser men med gratis
hemkörning för order över tusen kronor.
Till dagens lunch bjuder vi även på en chokladpralin.

DAGENS LUNCH 
Förrätt, varmrätt, chokladpralin, nybakat bröd (Välj valfria rätter ur Dagens Lunchmeny)  Dagspris

DAGENS RÄTT
Serveras med nybakat bröd (Välj valfri rätt ur Dagens Lunchmeny)  Dagspris
Special of the Day- Served with freshly baked bread

FÖRRÄTTER/ STARTERS

Oscietra Royal Caviar med smörstekt toast  30g   990:-
Oscietra Royal Caviar with butter fried toast  10g   330:- 

Löjrom från Kalix med syrad grädde, rödlök och smörstekt pain de mie     
Bleak roe from Kalix with soured cream, red onion and  butterfried pain de mie 360:-                                                                                                                                   

Tartar på lättrimmad lax och forellrom med crème fraiche
Tartar of lightly cured salmon and trout roe with crème fraiche 215:-

Handfiléad matjessill från Norrøna med rödlök, dill och brynt smör
Fillet of matjes herring from Norrøna with red onion, dill and browned butter 165:-

SJÖTUNGA/ SOLE

Meunière
Meunière 505:-

Grillad hel med smörstekt ostronskivling och schalottenlökshollandaise
Grilled on the bone with butter fried oyster mushrooms and shallot onion hollandaise 515:-

Pocherad hel med forellrom och Champagnesås
Poached on the bone with trout roe and Champagne sauce 555:-

PIGGVAR/ TURBOT

Kokt i bit med pepparrot och brynt smör
Steamed on the bone with horseradish and browned butter 645:-

Grillad i bit med smörkokta sockerärtor och schalottenlökshollandaise
Grilled on the bone with butter braised snow peas and shallot onion hollandaise 645:-

Parmesangratinerad med kammusslor och Champagnesås
Gratinated with parmesan cheese, scallops and Champagne sauce  645:-

TIGERRÄKOR/ TIGER PRAWNS

Sauterade med purjolök och currysås
Sautéed with leeks and curry sauce  435:-

LAX/ SALMON

Pocherad med sauterad bladspenat, Champagnesås och gräslök
Poached with sauteed spinach, Champagne sauce and chives  345:-

Grillad ”Bourguignon” med alspånsrökt sidfläsk, champinjoner,
pärllök och rödvinssås
Grilled “Bourguignon” with alder wood smoked pork belly, button mushrooms,
pearl onions and red wine sauce  335:-

Lättrimmad med gräddstuvad potatis
Lightly cured with creamed new potatoes   295:-

Fråga gärna vilka desserter vi kan erbjuda för dagen
Please ask for available desserts for the day.