Påskbrunch 3 rätter 995:-/pp
Påskbrunch serveras Långfredag och Påskafton 12.00 - 16.00
A la carte 18.00 - 23.00
Förrätt
Förrättsbuffé
Inlagd sill, Kryddsill, Senaps sill, Ört & Vitlöks sill
Färska Räkor, Ägghalvor med räkor
Gravad Lax, Kallrökt Lax
Hovmästarsås, Aioli, Gräddfil, Rödlök, Kokt potatis
Smör, bröd och Västerbottenost
Varmrätter
Välj mellan dessa varmrätter
Grillad Röding med schalottenlökshollandaise och färsk vit sparris
Pocherad Hälleflundra med skaldjurssås och räkor
Ångad Gös med anjovisgrädde
Dessert
Dessertbuffé inkl kaffe
Gräddfilspudding, Inkokta Rabarber, Chokladkräm med havtorn, Citronposset med mandelsmul,
Ostar – Wrångebäck, Kaxiga Karl, Päronmarmelad och Fröknäcke
