Friday 22/2

RRÄTTER/ STARTERS

Sallad med halstrad lax, vaktelägg„ krutonger och pepparrotscrème
Salad with seared salmon, quails eggs, croutons and horseradish crème 135:- 

Skagenröra serverad på danskt rågbröd
Skagen mixture served on Danish rye bread 145:-

VARMRÄTTER/ MAIN COURSES

Grillad helgeflundra med smörkokta sockerärtor och parmesancrème
  Grilled Halibut with butter braised snow peas and parmesan crème   355:-

Pocherade filéer av rödtunga forellrom, färska örter och Champagnesås
     Poached fillets of Witch with trout roe, fresh herbs and Champagne sauce  350:-

Kokt Västerhavstorsk med ägg, räkor och smält smör
 Steamed West Sea Cod with prawns, eggs and melted butter  305:-

DESSERT

Äppelsorbet med mandelflarn
Apple sorbet with almond tuile  79:-