Tuesday 23/10

STARTERS

Sallad med gravad lax, vaktelägg och fänkålssenapssås
Salad with cured salmon, quails eggs and fennel mustard sauce 145:-

Skagenröra på danskt rågbröd
Skagen mixture served on Danish rye bread  99:-

MAIN COURSES

Pocherad Hjälmaregös med räkor, dill och Champagnesås
Poached fillet of Pike-Perch with prawns, dill and Champagne sauce 350:-

Kokt Västerhavstorsk med brynta champinjoner, pepparrot och
brynt smör
 Steamed West Sea Cod with browned button mushrooms, horse radish and browned butter  305:-

Grillad Jämtlandsröding med broccoletti och chilismör
Grilled fillet of Char from Jämtland with broccoletti and
chili butter 265:-

DESSERT

Päronsorbet med chokladbiscotti