Friday 30/6

RRÄTTER/ STARTERS

Skagenröra på danskt rågbröd
Skagen misture served on danish rye bread  145:-         

Inlagd sill med picklade morötter, lök och senapssås
Pickled herring, carrots and onions served with mustard sauce 115:-
  

VARMRÄTTER/ MAIN COURSES

Pocherad filé av Hjälmargös med vit sparris och Champagnesås
Poached fillet of Pike Perch with white asparagus and
Champagne sauce 350:-

Kokt Västerhavstorsk med ansjovis och gräslökssås
Steamed West Sea Cod with anchovy and chive sauce  305:-

Grillad rödingfilé med smörstekt ostronskivling och forellromshollandaise
 Grilled fillet of Char with browned king oyster mushrooms and
trout roe hollandaise 250:-
  

DESSERT/ DESSERT

Kokosglass med mandelflarn
Coconut ice cream with almond tuile  79:-